Medovina Křivoklátská Archivní 21% 0,5l

Dezertní medovina s přídavkem cukru.

Opomíjený likér, který se právem vrací na výslunní. Dovolujeme si Vám představit medovinu nového tisíciletí, která navazuje na tradice našich předků. Lahodný nápoj založený na pečlivé výrobě z nejkvalitnějšího výběrového křivoklátského medu, prokvašený prvotřídní kulturou.

Při výrobě byl použit starý recept, který byl aplikován do nejmodernější technologie. Medovina připravovaná kvašením neztrácí vzácné a cenné látky medu, které mají blahodárný vliv na lidský organismus.

Suroviny smíchané v poměru, který je dán zkušeností a tradicí se zakvasí ušlechtilou kulturou kvasinek Saccharomyces cerevisiae. Medový mošt kvasí několik týdnů pod dohledem odborníků a akreditované laboratoře. Po bouřlivém kvašení, které trvá 5 až 7 dní, dochází ke zmírnění kvasného procesu a po jeho ukončení přibližně po 4 až 7 týdnech je základ medoviny stočen do ležáckých tanků.

V ležáckých tancích, které jsou neprodyšně uzavřeny, medovina prochází samočisticím procesem a pomalu dozrává při nízkých teplotách, její chuť se zjemňuje a uhlazuje. Tato fáze výroby trvá někdy až půl roku. Určující pro ukončení celého procesu výroby není sama délka procesu, ale vyrovnanost chuti medoviny.

složení: pitná voda, med, byliny, chmel
konzervant: oxid siřičitý
doporučené skladování: 5-25°C
alkohol 21% obj.
objem 0,5 litru
váha: 0,9 kg